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コウモリ

これもパラオでトライしたい珍料理。コウモリスープは有名。こちらはコウモリをあっさりスープで煮込む。味は仲間の鶏肉とほとんどかわらないが、果物をたべているだけあって、あっさりとした歯ごたえ。
 パラオ人たちは、味を楽しむというよりは、コウモリをエアガンで狙う撃つことのほうが、楽しくてしょうがないといった感じ。高級食材なので、食べたい人は前日にでも予約を入れておこう。


                     

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