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タピオカ

 パラオ人の主食の第2位のタピオカ。日本では、加工されたものが人気のようですが、パラオでは主に蒸しただけの芋の形をとどめた状態で、ストアで売っています。味はほんのり甘く、こちらは蒸せばけっこうやわらかくなるので、日本人にも口に合います。
 主に、離島のペリリューやバベルダオブ島で栽培されています。

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